一升餅をお汁粉で食べました

先日、甥っ子の1歳バースデーがありました。一升餅も背負ったんですけど、半分頂いたので早速食べました。
大好きなお汁粉に入れてみましたよ。ちょっと季節的に早い気もするけれど、体が温まるし大好きなんです。さすがに小豆から炊くのは大変そうだったので、あんこは買ってきちゃいました。


みなさんは、つぶ餡と漉し餡、どっちが好きかな。私は断然つぶ餡派です。あのぷちっとした食感がたまらないんです。結構苦手な人も多いけど、漉し餡はちょっと物足りないんだもん。ちょっと粒が残ってる感じが最高に好きです。
ゆですぎると小豆が全部つぶれちゃうから、ほんのり温まる程度にして餅を軽く炙ってから入れました。やさしいお味のお汁粉ができましたよ。なんだか冬って感じですね。
残りのお餅は焼いてきな粉をまぶして食べようかな。

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